3 – RÄTTERS
Förrätter
Tores Skagen – 130:-
Handskalade räkor, löjrom, smör, rostat bröd, dill, citron.
Råbiff – 145:-
Klassiska tillbehör, crostini.
Carpaccio – 100:-
På rökt lax, bakade semitomater, ruccola, hyvlad västerbottenost.
Klassiskt gubbröra i burk – 85:-
På nybakt rågbröd med matjesill, gräslök, ägg, dill.
Svensk delitallrik – 135:-
Lax, sill, löjrom, inlagd strömming, västerbottenost.
Varmrätter
Torskrygg – 275:-
Serveras med smörad småpotatis, tomat och kräftbuljong samt citrusaioli.
Hälleflundra – 295:-
Serveras med riven pepparrot, handskalade räkor, brynt smör, dillslungad småpotatis.
Kalvrostbiff – 245:-
Serveras med madeirasky, potatistoppar med örter och parmesan.
Lammrostbiff – 230:-
Serveras med rotfruktsgratäng, timjansky, smörsvängda betor, pumpa och örtpesto.
Majskyckling – 215:-
Serveras med örtrostade primörer, tryffelsky, krämig gratäng med vitlök.
Vegetarisk – 155:-
Polentabakad blomkål, tryffelmajo, spenatsallad med rostade valnötter.
Pasta – 195:-
Hummer & spenatcanneloni, ricotta, tomat & basilikasallad.
“My weaknesses have always been food and men – in that order.”
– Dolly Parton –
Desserter
Panacotta i glas – 58:- / st
Smaker:
Limoncello.
Vanilj / rabarber.
Mörk choklad / apelsin.
Svenska bär.
Våra glasburkar – 78:- / st
Smaker:
Passionfruktsmousse: citrussallad / rosepeppar / vit choklad.
Chokladbomb: chokladganasch / marschmallows / pecannötter / riven dajm,
After Eight: mascarponecreme / chokladganasch / päron / brownie / after eight
Chokladtårta – 75:-
Hallonsås med lösvispad vaniljgrädde.
Tårtor – 425:-
Alltid ett urval av nybakta 10-bitars tårtor.
Ostar – 85:-
3 sorters utvalda ostar, fikonmarmelad, nybakt foccacia.
